OUVERT TOUS LES WEEK-ENDS
DU VENDREDI SOIR AU DIMANCHE MIDI INCLUS
RÉSERVATIONS AU 06 29 40 41 56.
NOUVEAU : une carte principalement végétarienne avec une proposition carnée pour les inconditionnels….!
C’est un jeune chef de 35 ans, Dylan, qui relève ce défi de fin de semaine avec grâce : préparer une nourriture fine, savoureuse, originale avec les produits de saison.
La Grelinette est une petite Ferme-Auberge située dans le camping de l’Oasis de Poul’Art qui propose une nourriture principalement végétarienne, cultivée en agroécologie, locale et de saison, dans une ambiance conviviale, à la fois moderne, récup’, colorée et rurale.
Les tables disposées dans le jardin des fleurs comestibles, à l’ombre des figuiers, au bord du petit étang, sont particulièrement agréables pour se détendre dans la tranquillité, entourés de la beauté de la nature.
Le concept de « ferme-auberge » implique qu’au moins 50% des ingrédients servis dans les assiettes proviennent de notre ferme ou des exploitations affinitaires des alentours (maraichers bio, éleveurs locaux). Sur place nous produisons du pain aux farines du Moulin de la Lieuze (Monblanc-31), fraîchement moulues et provenant de blés et céréales anciennes mais aussi des fromages de chèvres, des légumes, des fruits, des fleurs comestibles.
Le principal but de notre auberge : la rencontre et la qualité de vie autour d’une cuisine variée, simple et familiale basée sur des propositions riches de saveurs :
– des salades et verrines variées
– une à deux propositions complètes végétariennes composées des légumes de saisons
– une pièce de viande bio et locale (burger gastronomique fermier)
– nous servons également des desserts maison et des glaces locales
Les enfants sont bienvenus dans cet environnement chaleureux et disposent de nombreux livres et jeux d’intérieur ou d’extérieur pour trouver eux aussi de l’intérêt à venir dans cet espace de restauration.
Des vins et bières de production locale et artisanale sont proposés aux convives, ainsi que des jus de pomme, cidre et boissons rafraichissantes maison qui sont également fabriqués sur place ou aux alentours.
À la Grelinette, il est possible de venir prendre un thé ou un café en dégustant une pâtisserie maison. Pour les personnes connectées et co-workers, point wifi à disposition.
La Grelinette est une réalisation membre des réseaux Accueil Paysan et Bienvenue à la Ferme.
